Mô tả
-
Đặc điểm ngoại hình của tôm thẻ
+ Tôm thẻ có ngoại hình 6 đốt bụng, vỏ tôm mỏng, đặc biệt chân của tôm thẻ có màu trắng đục, hoặc trắng nâu, râu tôm càng tôm cũng có màu trắng và ngắn hơn, mềm hơn loại tôm sú. Vỏ tôm dùng tay bấm vào thấy mềm như vỏ tôm đất, tôm sông. Tôm thẻ có bụng nhỏ thon, hoặc nhiều con không có bụng. Đó là đặc điểm nhận dạng và phân biệt với tôm thẻ, tôm thẻ có màu vỏ phụ thuộc vào môi trường nước của nó sống, nên chọn loại tôm vỏ trong, sáng thì sẽ ngon hơn.
-
Thành Phần Dinh Dưỡng Của Tôm Thẻ
Tôm nói chung đều là một trong những loại thực phẩm có chứa ít calo nhưng tôm lại có nhiều dưỡng chất quan trọng như: Protein, Vitamin B12, Sắt, chứa dồi dào lượng Selen ngăn ngừa ung thư, Canxi, Omega – 3, DHA…. nhiều vi chất có lợi cho sức khoẻ con người.
-
Cách chọn mua tôm Thẻ Ngon
Để mua tôm thẻ hay tìm kiếm tôm thẻ ngon không khó như ngày xưa, với công nghệ phát triển, việc mua tôm thẻ từ chợ hải sản về nhà quá đơn giản, và tiện dụng, nhưng để chọn mua được loại tôm ngon nói chung, hoặc tôm thẻ ngon nói riêng, chúng ta cần chú ý như sau.
-
Cách Chọn mua tôm Thẻ tươi sống ngon.
Để chọn mua tôm thẻ tươi sống ngon, đầu tiên cần phải tìm mua được tôm thẻ tự nhiên, tức là tôm thẻ được nuôi tự nhiên, không cho ăn tăng trọng, được người dân chuyển vào chợ bán ngay sau khi bắt tôm, cần chú ý kích thước tôm lớn 1 chút, chọn mua những con đang sống hoặc đang bơi, với loại tôm này nhìn lớp vỏ chúng ta có thể biết tôm tự nhiên hay tôm nuôi công nghiệp, nếu tôm tự nhiên thì kích thước con to con nhỏ thường không đều nhau, lớp vỏ mỏng và màu trong, còn tôm nuôi có vỏ đục hơn, chân màu trắng vàng là tôm nuôi công nghiệp, còn màu trắng sữa là tôm tự nhiên, chú ý tôm tươi giá sẽ cao hơn, và tôm tự nhiên sẽ ngon và bổ dưỡng hơn loại tôm nuôi công nghiệp, nhưng số lượng ít, thông thường được những người thích săn mua từ trước khi tàu lên bờ, nên chắc chắn khó có thể mua được tôm thẻ tự nhiên. Giá loại này có giá khoảng 200-250k/1 kg tươi.
-
Chọn mua Tôm thẻ đông lạnh ngon
- màu sắc của tôm thẻ đông lạnh, nếu là tôm được cấp đông bảo quản đủ nhiệt độ lạnh, sẽ giữ nguyên chất tôm nên mua sẽ ngon hơn.
- Mua đơn vị bán buôn lớn sẽ được loại tôm chất lượng, giá phải chăng và là tôm mới, nguyên tắc bảo quản tôm có thể lên đến 1 năm đông lạnh, nhưng mua tôm thẻ đông lạnh càng mới càng ngon.
- Tôm thẻ đông lạnh phải đóng gói hút chân không, đảm bảo chất lượng hơn loại không đóng gói hút chân không, bởi khi hút chân không sẽ không bị ô xy hoá, và đen, tôm sẽ ngon hơn nhều
Tôm thẻ đông lạnh có tốt và ngon không?
Hiện nay với công nghệ tiên tiến, việc thức ăn đông lạnh, và thức ăn tươi sống, cho chất lượng và mùi vị tương đương nhau, nên thay vì việc chọn mua thức ăn tươi sống như thịt, cá, hải sản thì tôm cũng vậy, chúng ta chọn mua tôm thẻ đông lạnh, là lựa chọn tốt nhất cho món tôm vì những lý do sau đây
+ tôm thẻ đông lạnh có giá tốt hơn, vì sau khi được thu hoạch, là được đưa vào dây chuyền cấp đông ngay khi nó còn sống, ở nhiệt độ âm 45 độ C, đảm bảo tươi ngon và không bị biến chất. Tôm thẻ cấp đông có vị ngọt như tôm tươi, thơm giòn như tôm thẻ tươi, bởi nhiệt Độ cấp đông của tôm luôn đảm bảo 100%, là không bị thay đổi về mùi vị và chất dinh dưỡng
+ Tôm thẻ đông lạnh giúp bảo quản dễ hơn, không giống loại tôm tươi mua về sau đó cấp đông bằng tủ lạnh gia đình, không đảm bảo vì thời gian cấp đông lâu hơn sẽ làm tôm không còn được tươi ngon
+ Tôm thẻ đông lạnh lợi thế là tôm được nhà máy đóng gói, nên kích thước tôm đều và trọng lượng chuẩn hơn.
+ Không có hao hụt như khi mua tôm tươi ngoài chợ, vì tôm đông lạnh không có nước khi cân.
Tôm Thẻ Nấu Món Gì Ngon.
Tôm thẻ loại tôm có vỏ mỏng nên rất dễ chế biến, những món như hấp, chiên, bóc vỏ, làm những món như nướng mọi. dưới đây là gợi ý 1 số món tôm thẻ ngon dễ chế biến
- Tôm thẻ hấp
- Tôm thẻ nướng mọi
- Tôm thẻ chiên bột
- Tôm thẻ chiên dầu
- Tôm thẻ kho tiêu
- Tôm thẻ rim mắm tiêu
- Tôm thẻ xào
tôm thẻ siêu vip
- Tôm thẻ rang thịt ba chỉ
