Mô tả
Có tên gọi tiếng Anh là Short plate, nó chỉ chiếm 5,5% trong 1 con bò mỹ, Ba Chỉ Bò Mỹ loại thịt có ba thớ gồm nạc mỡ xen lẫn lộn loại thịt được lấy ra ở bụng trước của bò mỹ, đặc biệt của thịt này là nó có vị ngọt, thơm, không béo ngậy, thơm mùi bơ, khi ăn không tạo cảm giác ngấy của mỡ heo, đôi lúc có những miếng kèm 1 phần sụn non, rất mềm và giòn, ngon cho cảm giác ăn khác biệt. Thịt Bò 3 Chỉ Mỹ được biết đến với nhiều món như Thịt bò Nướng, thịt bò xào, thịt bò nhúng lẩu, Thịt Bò Ba Chỉ Cuốn nấm, thịt bò cuộn thả lẩu Là loại thịt được thái mỏng sau đó cuộn lại thành những cuộn tròn khi ăn lẩu thả vào sẽ ngon, Hoặc Tiện dụng để làm món thịt bò xào, Thịt bò Ba Chỉ Mỹ được nhập về theo dạng đông lạnh sau khi nhập cả miếng về Việt Nam, với dây chuyền chăn nuôi và công nghệ mổ chế biến hiện đại hoàn toàn khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn, bộ nông nghiệp Mỹ cấp giấy phép.
-
Hiện nay phân phối trên thị trường Việt Nam chủ yếu có 3 loại thịt bò này được nhập về để bán cho các đại lý tại Việt Nam, thịt bò 3 chỉ mỹ được nhập theo thùng chứa, mỗi thùng 10kg bằng hộp giấy, thương hiệu nổi tiếng nhất thịt bò mỹ là hàng EXCELL – USA
Loại này nhiều thịt nạc, ít vân mỡ, được sử dụng khá nhiều, loại này hay dùng cho hệ thống lẩu nướng với giá rẻ nhưng loại này thường nhiều mỡ hơn, nhưng chế biến và tẩm ướp đúng cách để đảm bảo hương vị thơm ngon.
- , có chất lượng cao hơn loại tiêu chuẩn. Loại Choice này có lượng vân mỡ nhiều hơn loại Select, độ ngọt thơm nhiều hơn nếu kết hợp với cách chế biến tốt thì sẽ cho ra món ăn tuyệt hảo.
- Là loại chất lượng cao cấp và tuyệt vời nhất. Sở hữu những tảng thịt chất lượng cao với ít mỡ pha tạp, có nhiều lượng vân mỡ. Có thể ăn dạng tái và khi chế biến vẫn tạo hương vị ngon ngọt kể cả chưa tẩm ướp gia vị. Đây là loại thịt bò chuyên chế biến thành những món như: món beef steak mà các nhà hàng thịt nướng cao cấp, nhà hàng bít tết. và hệ thống khách sạn cao cấp đặt, và đặc điểm là có giá thành cáo nhất trong thịt ba chỉ bò Mỹ
Thịt ba chỉ bò mỹ thì có rất nhiều loại, và có rất nhiều đơn vị cung cấp, nhưng đến với thực phẩm đảo mắt, các bạn sẽ yên tâm khi đặt niềm tin đúng chỗ, chúng tôi luôn cam kết hàng chất lượng nhất, để đem đến sự an tâm, và hài lòng cho quý khách, xin cảm ơn
