Mô tả
Mực hấp tại ghe, người dân Nghệ An gọi là Mực Hấp Thuyền, là loại mực ống được đánh bắt tại vùng biển Nghệ An , nơi được mệnh danh là vua của các loại hải sản ngon. Mực được hấp ngay sau khi đánh bắt lên ghe (thuyền), lúc đó mực còn tươi sống, nhấp nháy. Để lột tả hết được sự tươi ngon của con mực này, người dân thường gọi là Mực Nháy, hoặc Mực Nhảy, nghĩa là con mực đang sống, vừa nhấp nháy vừa vẫy nhảy . Nói vậy để các bạn thấy được độ tươi của mặt hàng này, với uy tín và kinh nghiệm bán hải sản lâu năm của mình, chúng tôi khẳng định đây là loại mực ngon nhất trong các loại mực mà các bạn đã từng được thưởng thức, nói sai xin được hoàn tiền cho quý khách
Mực đang tươi sống nhấp nháy, thì được cho vào nồi hấp ngay, nên độ tươi ngọt thì đứng hàng đầu trong các loại mực, sau khi hấp xong, mực sẽ được rải mỏng ra những cái giàn phơi cho nhanh nguội, sau đó được cho vào kho bảo quản.
Tại sao mực hấp tại ghe ngon mà lại ít được biết tới? Hồi xưa, phương tiện vận chuyển chưa thông thương dễ như bây giờ, và quy trình cấp đông bảo quản hàng cũng chưa được hiện đại như ngày nay, nên mực hấp thuyền chỉ bán quanh quẩn cho những thực khách giáp ranh với biển, và chỉ 2-3 ngày sau khi ghe vô bờ là bán hết, nên các vị khách phương xa khó có cơ hội thưởng thức
Nhưng ngày hôm nay, có công nghệ cấp đông hiện đại, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu, xe cộ và các phương tiện vận chuyển rất đa dạng, nên rất dễ dàng trong việc gửi hàng đi các tỉnh, và món mực hấp đặc sản của Nghệ An đã được vận chuyển đi khắp cả nước, quý khách hàng khắp các tỉnh đã có cơ hội, được thưởng thức món mực hấp đặc sản của Nghệ An, ngon như đang ăn mực trên biển vậy. Nhưng thị trường thì luôn có hàng trăm người bán mực hấp, và không phải ai cũng tìm được nguồn hàng ngon nhất để mua về thưởng thức. Với uy tín và kinh nghiệm, cùng với sự tôn trọng đặc biệt dành cho khách hàng, Thực Phẩm Đảo Mắt sẽ là nơi uy tín nhất, để quý khách đặt lòng tin, chúng tôi là một người con của xứ Nghệ, chúng tôi luôn tự hào về đặc sản của quê hương, chúng tôi rất vui và vinh dự, khi được giới thiệu và phục vụ quý khách hàng, bằng món mực hấp tại ghe ngon nhất cả nước
Mực này rất tươi ngon, nên rất dễ để chế biến, vì độ ngọt tự nhiên có sẵn trong mực, cùng với vị thơm ngon tuyệt vời, nên bạn làm món gì cũng ngon. Ngon nhất vẫn là món hấp, vừa nhanh mà lại giữ được độ thơm ngọt tự nhiên của vị biển Nghệ An
Chúng tôi cam kết chất lượng hàng đầu, và đảm bảo là quý khách sẽ rất hài lòng. Đảm bảo bạn và gia đình sẽ có món mực ngon nhất từ trước tới nay
Cách bảo quản ngăn đá, trước khi chế biến thì bỏ sang ngăn mát 5-6 tiếng đồng hồ để rã đông, nếu gấp quá thì ngâm nước lạnh để rã đông
Cách chế biến:
- Nướng
- Sốt
- Thả lẩu
- Hấp, v..v.
- Quy cách đóng gói 500kg
- Loại 70-80 con/1kg, giá 200k/1kg
- loại 30-40 con/1kg, giá 250k/1kg. Sỉ inbox hoặc gọi để có giá sỉ tốt nhất nha quý khách
