Mô tả
Cá đùi gà có tên gọi phổ biến nhất ở Nghệ An là cá chuồn, hình dáng sau khi làm sạch giống với đùi gà, thịt trắng, thơm và ngon như gà ta, nên được gọi là cá đùi gà. Cá đùi gà khi chiên lên, xương sẽ giòn, nên phù hợp với tất cả mọi người. Cá đùi gà sống ngoài khơi của biển cả, đánh bắt rất khó, nên không có số lượng nhiều, và chỉ đánh bắt vào mùa đông là chính, các mùa khác chỉ có lai rai, nên quý khách hàng phương xa, ít khi được thưởng thức món cá đùi gà thơm ngon này. Món này rất dễ chế biến, vì cơ bản là trong thịt cá có vị ngọt thanh, có chất béo lành, và có hương thơm rất tuyệt, nên quý khách chỉ cần chiên nhỏ lửa, xong chấm tương ớt là đã có một món ngon vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ai cũng làm được, và đảo bảo ai ăn cũng sẽ khen ngon. Những ai đã từng được ăn cá đùi gà, đảm bảo sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon của cá. Cá đùi gà kho ăn với cơm nóng thì tuyệt vời, đặc biệt là chiên lên làm món nhậu thì các quý anh rất mê, hãy liên hệ để tìm hiểu thêm về món cá đùi gà, rất thơm ngon đặc biệt này nhé quý khách
Cá đùi gà được đánh bắt ở biển Nghệ An. Cá Đùi Gà còn được gọi là cá chuồn chuồn, hoặc cá chuồn bay, vì cá này có khả năng nhảy vọt lên trên bề mặt đại dương.
Cá đùi gà 1 nắng được sơ chế ngay sau khi ngư dân bắt lên bờ,quy trình sơ chế nhanh và chuyên nghiệp nên sản phẩm giữ được sự tươi ngon. cá sau khi đánh bắt được nhân viên cắt đầu, lột da, rồi phơi qua nắng. sau đó cho vào kho cấp đ lạnh đủ tiêu chuẩn xuất khẩu, sau khi đủ độ lạnh thì đem ra hút chân không, khách mua về có thể rã đông rồi chế biến ngay, hoặc rã đông xong tẩm ít gia vị như sả, ớt, đường… ,sau đó chiên giòn. Thịt cá đùi gà 1 nắng ngọt dai lẫn với vị mặn của muối và mắm hòa quyện cùng hương thơm cay nồng của sả ớt. giúp chúng ta có bữa ăn ngon vị hơn.
Ngày trước tại các chợ miền quê, vùng trung du, cá đùi gà được bày bán rất nhiều với giá khá rẻ, bán cá đùi gà dạng tươi nguyên con. Ngày nay, với công nghệ hiện đại từ việc cấp đông sản phẩm, cá đùi gà 1 nắng đã có mặt trên khắp cả nước, và được bán tại các siêu thị, cửa hàng hải sản đông lạnh trên toàn quốc, và Thực Phẩm Đảo Mắt là đơn vị cung cấp, phân phối cá đùi gà sỉ và lẻ lớn nhất cả nước. Gọi ngay để được tư vấn miễn phí ạ 0987927917
- Quy cách đóng túi 500gr, giá 200k/1kg
- Bảo quản ngăn đông 6 tháng, bỏ sang ngăn mát 4-5h để rã đông (gấp quá có thể ngâm nước để rã đông)
Cách chế biến:
Trộn gia vị rồi chiên
Kho tiêu
Chiên giòn chấm tương ớt
Chiên rồi kho chua ngọt…vv
