Cá chai trứng

Mô tả

• 

  Cá Chai là loại cá biển sống tại vùng cửa biển,  các tỉnh ven biển từ Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh Đến Quảng Nam, Đà Nẵng, Quảng Ngãi. Đây là một loài cá có giá trị kinh tế cao, được dùng để chế biến thành nhiều món ăn tại các vùng miền khác nhau, cá Chai Trứng được đánh bắt thu hoạch vào đầu mùa hè, cá có trứng nên rất nhiều chất dinh dưỡng

  Cá chai trứng rất lành, chiên lên rất bùi, mùi vị rất thơm, chấm nước mắm ớt, ăn cùng với cơm nóng rất ngon. Cá chai trứng là một trong những món nhậu yêu thích nhất, của dân biển Nghệ An

  Cá chai trứng 1 nắng được sơ chế ngay sau khi ngư dân bắt lên bờ,quy trình sơ chế nhanh và chuyên nghiệp nên sản phẩm giữ được sự tươi ngon. cá sau khi đánh bắt được nhân viên cắt đầu, đánh vảy,  rồi phơi qua nắng. sau đó cho vào kho cấp đông lạnh đủ tiêu chuẩn xuất khẩu, sau khi đủ độ lạnh thì đem ra hút chân không, khách mua về có thể rã đông rồi chế biến ngay, hoặc rã đông xong tẩm ít gia vị như sả, ớt, đường… ,sau đó chiên giòn.  Thịt cá chai trứng 1 nắng ngọt, dai, bùi lẫn với vị đậm đà của muối và mắm hòa quyện cùng hương thơm cay nồng của sả ớt. giúp chúng ta có được bữa ăn ngon tròn vị

  Mùi Vi Cá Chai Trứng Ngon Khó Cưỡng Nổi, Cá Chai thịt thơm, dai và bùi, chắc như thịt gà, rất ít xương nhỏ, phần thịt ở đầu cá ngon vì dưới hai mắt cá có một lớp thịt ngon. Ngoài phần thịt thơm ngon, phần xương hàm của cá vì thịt ở đấy mềm và ngọt.

  

  Cá chai trứng siêu vip, được đánh bắt tại Đảo Mắt – Nghệ An

Cá Chai Trứng Được Đánh giá rất cao, làm nguyên liệu món ăn hàng ngày của người dân Ven biển, nay được bảo quản đông lạnh và bán tại các tỉnh thành trên cả nước.

Ở Việt Nam, thường đánh bắt cá chai vào khoảng tháng 2 – 3 âm lịch là kỳ trúng cá Chai, là mua ngư dân có nguồn cung cấp cá tốt nhất, cá chất lượng tốt nhất

Ngày trước Tại các chợ Miền quê, vùng trung du, cá chai được bày bán rất nhiều với giá khá rẻ, với việc bán cá Chai dạng tươi nguyên con hoặc cá Chai Trứng bỏ đầu, ngày nay cá Chai trứng được bán tại các siêu thị, cửa hàng hải sản đông lạnh trên toàn quốc, và Thực Phẩm Đảo Mắt là đơn vị cung cấp, phân phối cá Chai Trứng sỉ và lẻ Lớn nhất cả nước

Ở Thành phố lớn các Chai Trứng Được coi là món ăn đặc sản trong cá nhà hàng, quán ăn, tiệc cưới, và là những loại đặc sản đặc biệt nhất. Chai Trứng được các nhà hàng, chế biến thành những món ngon đặc sắc mang sắc thái vùng miền.

• Quy cách đóng túi 500gr, giá 140/1kg
  Cách bảo quản để ngăn đá tủ đông được 6 tháng
  Cách sử dụng ; Bỏ sang ngăn mát 4-5h để rã đông,chiên, rán, xong chấm tương hoặc kho