Mô tả
Cá bò da
Cá bò da là loài cá biển được mệnh danh là gà biẻn, thịt cá trắng như thịt gà, hơi dai, có vị thơm, ngon ngọt tự nhiên. Trong cá chứa calo, protein, chất béo… cùng nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe. Điều đặt biệt, là loại cá này có thể ăn luôn xương, sau khi tách phần thịt ta có thể chiên giòn xương và đầu, món ăn rất tốt cho người thiếu canxi.
Cá bò da xuất hiện nhiều, tại các vùng biển thuộc các tỉnh từ Nghệ An – Bình Thuận, Bình Định, Quảng Ngãi, … Cá thường sống ở môi trường biển có nhiều rặng san hô, hoặc các bãi đá. Cá bò da có vẻ bề ngoài xấu xí, da màu xám tro, nhưng khi lột lớp da thì bên trong có màu hồng nhạt, và sau khi chín thì thịt cá trắng thơm như thịt gà, rất bắt mắt, và điều đặc biệt thịt cá rất ngon.
Thịt cá bò da trắng, hơi dai, có vị ngon ngọt tự nhiên, trong cá chứa calo, protein, chất béo… cùng nhiều vitamin như vitamin D và vitamin B12, vitamin E… và nhiều khoáng chất khác như canxi, sodium… rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn bổ sung năng lượng và các dưỡng chất hiệu quả. Cá bò da có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, điều đặc biệt, xương cá là loại xương sụn, rất mềm. Sau khi tách hết phần thịt, ta có thể đem xương cá và đầu cá đi chiên giòn. Với những ai thiếu chất canxi, nên ăn luôn xương cá để bổ sung canxi cho cơ thể trọng lượng 0,5-2kg. giá làm sạch 250k/1kg
nếu ai chưa từng ăn thử, hãy liên hệ ngay với chúng tôi, để có thêm một món ngon tuyệt vời nữa của biển cả nhé
Chúng tôi cam kết cung cấp loại cá ngon nhất cho quý khách
Cách chế biến:
Nướng, sốt cà chua…